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每次饭后洗盘子，只要挤上一点洗洁精，原本牢牢粘在餐盘上的油污就会被泡沫裹挟着消失，只留下清爽的水痕。这看似平常的清洁过程，背后其实藏着一套精妙的化学 “操作”—— 洗洁精分子正在用独特的结构，破解油污与水 “水火不容” 的难题。