大众科普网

在日常生活中，当我们咬下一口松软可口的面包时，可曾想过是什么赋予了面包如此美妙的口感？答案就隐藏在小小的酵母菌之中，这背后涉及到一项神奇的生物技术 —— 酵母菌的无氧呼吸。