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餐桌上的美味搭配往往暗藏科学玄机，其中菠菜与豆腐的 “恩怨纠葛” 堪称经典案例。许多人从小就被教导 “菠菜和豆腐不能一起煮”，理由是二者相遇会产生不利于健康的化学反应。这个看似简单的饮食禁忌背后，实则蕴含着沉淀反应的化学奥秘，而它是否真的是不可触碰的 “营养陷阱”，还需我们用科学的眼光一探究竟。