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香蕉属于芭蕉科芭蕉属，别看现在市场上的香蕉大多模样相似，它的身世可复杂着呢。现代大多数食用无籽蕉主要源自两种野生品种，即小果野蕉（染色体类型为 AA ）和野蕉（染色体类型为 BB ）。经过种内或种间杂交，产生了多种多样的现代栽培蕉。市面上常见的栽培品种属于人工杂交产生的三倍体，主要包括香蕉（AAA）、大蕉（AAB）和粉蕉（ABB）三大类 。它们可不简单，属于单性结实，不经过授粉也能结出果实，这也是为什么我们吃香蕉时不用吐籽。