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在炎热的夏天，我们常看到商贩用食盐腌制冰块来制作冰镇饮料，寒冬里道路养护人员会撒盐融化积雪 —— 这两个场景背后，都藏着同一个神奇的科学现象：食盐能让冰块的温度变得更低。很多人误以为这只是 “加速融化”，但实际上，食盐不仅能让冰融化，还能让融化后的冰水混合物温度降到 0℃以下，这背后涉及物理化学中关键的 “稀溶液依数性” 原理。