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草莓以其鲜艳的红色和美味的口感深受人们喜爱，但你是否好奇，为什么草莓是红色的呢？这与草莓中的色素——花青素和类胡萝卜素密切相关。这些色素在草莓成熟时逐渐显现，同时受到光照和温度的影响。红色不仅吸引了鸟类等动物帮助传播种子，也让人类对草莓情有独钟。