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每到家人团聚的时刻，一锅翻滚的热水中，白胖的饺子从锅底慢慢浮起，总能勾起人们的食欲。很多人会说 “饺子熟了就变轻了，所以浮起来了”，但这个说法其实不准确 —— 饺子的重量并没有明显变化，真正让它 “漂” 起来的，是物理学中一个关键概念：密度变小了。