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厨房的水果篮里，总能看到苹果与青涩的香蕉、坚硬的柿子亲密相伴。这种延续多年的生活智慧背后，藏着植物界最神秘的 "成熟密码"—— 乙烯气体。作为自然界唯一的气体植物激素，乙烯如同指挥果实成熟的 "交响乐团指挥"，而苹果正是高效释放这种 "成熟激素" 的天然工厂。