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清晨的厨房，热气腾腾的粥锅突然泡沫翻涌，白粥如汹涌的潮水漫出锅沿，这是许多人烹饪时的 “噩梦”。看似寻常的溢锅现象，实则是一场微观世界的化学与物理协同表演。当我们深入探究其中的奥秘，会发现从水分子的舞蹈到淀粉分子的变身，从表面张力的变化到泡沫的形成与破裂，每一个环节都暗藏化学玄机，而掌握这些知识，就能轻松破解溢锅难题。