为什么黄金大米能防维生素 A 缺乏？—— 基因编辑的 “营养强化”
在全球范围内，维生素 A 缺乏症是一个严重的公共健康问题，尤其在以大米为主食的贫困地区，无数儿童因缺乏维生素 A 面临失明甚至死亡的风险。而黄金大米的出现，为解决这一难题带来了新希望。它通过基因编辑技术实现 “营养强化”，让普通大米摇身一变，成为守护人们健康的 “金色战士”，这背后究竟蕴含着怎样的生物技术原理呢？
在全球范围内，维生素 A 缺乏症是一个严重的公共健康问题，尤其在以大米为主食的贫困地区，无数儿童因缺乏维生素 A 面临失明甚至死亡的风险。而黄金大米的出现，为解决这一难题带来了新希望。它通过基因编辑技术实现 “营养强化”，让普通大米摇身一变，成为守护人们健康的 “金色战士”，这背后究竟蕴含着怎样的生物技术原理呢？