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食物是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅提供了生存所需的能量，还包含了各种各样的营养和化学成分，对我们的健康和生活质量起着至关重要的作用。接下来，我们将深入探讨食物背后的科学，了解其中的营养和化学成分。