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豆腐:淮南王刘安的 “化学实验”

大众科普网 2025-06-17

在华夏美食的璀璨星河中,豆腐无疑是一颗闪耀的明珠。它质地嫩滑,味道鲜美,既能烹饪出家常美味,也能登上精致宴席。而这一神奇食物的诞生,竟与西汉时期淮南王刘安的一场 “化学实验” 息息相关。