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在餐桌上，香菜似乎永远是一道 “分裂” 的风景线 —— 有人视其为提鲜点睛的灵魂调料，拌凉菜、调汤底时少了它便觉索然无味；也有人对其避之不及，形容那股独特气味如同 “肥皂味”“金属味”，甚至会因饭菜中混入一丝香菜碎而食欲全无。