辣不是味觉，是“痛觉” 大众科普网 2025-04-02 在人类丰富多样的感官体验中，辣，有着独特的地位。我们常将酸甜苦辣咸并列提及，然而，从科学的角度来看，辣并非一种味觉，而是一种 “痛觉”。这一独特的感官认知背后，蕴含着深厚的人类学内涵。