大众科普网

在当今中国的饮食版图上，辣椒的地位举足轻重，从川菜的麻辣鲜香到湘菜的香辣浓郁，辣椒以其独特的风味征服了无数国人的味蕾。然而，这种让我们欲罢不能的辛辣食材，并非中国本土原生，它跨越重洋，历经数百年，才在华夏大地落地生根，融入中国人的饮食文化之中。那么，辣椒究竟何时传入中国？又经历了怎样的传播路径，才成为我们餐桌上的常客呢？让我们拨开历史的迷雾，探寻辣椒的中国之旅。

很多人喜欢吃辣椒，因为它能为食物增添独特的风味和刺激感。然而，有些人吃了辣椒后，不仅没有回避，反而觉得非常享受，甚至上瘾。那么，吃辣椒真的会上瘾吗？这一切背后，究竟隐藏着什么样的科学原理？